Formal:
* Je voudrais le saumon, s'il vous plaît. (pronounced: zhuh voo-dray luh sa-mon, seel voo pleh)
* J'aimerais le saumon, s'il vous plaît. (pronounced: zhuh-ray-may luh sa-mon, seel voo pleh)
Informal:
* Je veux le saumon, s'il te plaît. (pronounced: zhuh vuh luh sa-mon, seel tuh pleh)
* Donne-moi le saumon, s'il te plaît. (pronounced: don-moh luh sa-mon, seel tuh pleh)
Note: You can use "s'il vous plaît" (formal) or "s'il te plaît" (informal) to be polite. "S'il vous plaît" is more formal and should be used when speaking to someone you don't know well or in a more formal setting. "S'il te plaît" is more casual and can be used with friends and family.