Formal:
* ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। (Mainu tuhaadi bahut yaad aaundi hai.) - This is the most formal way to say it, using the respectful pronoun "tuhaadi" for "you".
Informal:
* ਮੈਨੂੰ ਤੇਰੀ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। (Mainu teri bahut yaad aaundi hai.) - This is more informal, using the pronoun "teri" for "you".
* ਮੈਨੂੰ ਤੂੰ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ/ਆਉਂਦੀ ਹੈ। (Mainu tu bahut yaad aaunda/aaundi hai.) - This is even more informal and uses the direct pronoun "tu" for "you".
Even more expressive:
* ਮੈਨੂੰ ਤੂੰ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ/ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਦਿਲ ਤੈਨੂੰ ਭਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। (Mainu tu bahut yaad aaunda/aaundi hai, mera dil tainu bhaal raha hai.) - This means "I miss you so much, my heart is searching for you."
Using specific vocabulary:
* ਮੈਨੂੰ ਤੇਰਾ ਪਿਆਰ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। (Mainu tera pyaar bahut yaad aaunda hai.) - "I miss your love so much."
* ਮੈਨੂੰ ਤੇਰੀ ਹੱਸੀ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। (Mainu teri hassi bahut yaad aaundi hai.) - "I miss your laughter so much."
The best choice will depend on the context and your relationship with the person you are talking to.